kulinerLifestyle

Resep Daging Kambing Goreng Bumbu Kecap, Dijamin Maknyus

Resep Daging Kambing Goreng Bumbu Kecap, Dijamin Maknyus

Jika bosan dengan sate atau gulai, ada beberapa cara mengolah daging kambing. Buat saja daging kambing goreng tumis bumbu kecap, berikut bahan dan cara membuatnya;

Bahan:

  • 300 gr daging kambing
  • 3 sdm tepung terigu
  • 1 sdm tepung tapioka
  • 1/2 sdt garam
  • air secukupnya

Bumbu:

  • 6 siung bawang putih
  • 4 siung bawang merah
  • 4 buah cabai rawit
  • 2 buah cabai merah
  • 1/2 siung bawang bombay, iris tipis
  • 3 biji asam jawa
  • 2 sdm gula merah, sisir
  • 3 sdm kecap manis
  • 1 sdt kecap inggris
  • 1 sdm saus tiram
  • 1/2 sdt lada hitam, haluskan
  • garam dan penyedap rasa secukupnya
Resep Daging Kambing Goreng Bumbu Kecap, Dijamin Maknyus
Resep Daging Kambing Goreng Bumbu Kecap, Dijamin Maknyus

Cara membuat:

  1. Potong-potong daging kambing, remas dengan daun pepaya atau pengempuk daging. Rebus hingga matang. Tiriskan dan pukul-pukul agar empuk.
  2. Campurkan tepung dengan sedikit air, masukkan daging ke dalam tepung pelapis dan goreng hingga matang kecokelatan. Tiriskan.
  3. Haluskan bawang putih dan bawang merah hingga harum, masukkan bawang bombay dan cabai. Tumis hingga layu.
  4. Masukkan semua bumbu dan tambahkan sedikit air jika terlalu kental dan kering. Aduk-aduk hingga bumbu mengental. Masukkan daging kambing goreng dan masak dengan bumbunya. Aduk rata dan siap sajikan dengan nasi hangat.

Itulah cara membuat daging kambing goreng tumis bumbu kecap.  Tidak sulit bukan, selamat mencoba semoga bisa jadi santapan favorit keluarga.